排骨作为顶级食材，无论是口感还是颜值，都能给人带来意想不到的惊喜。它的肉质极为鲜嫩，简单烹饪就能展现出令人赞叹的美味。难怪那么多顶级饭店的排骨美食如此受欢迎，因为制作排骨美食的过程，可是非常讲究的。

制作出顶级的排骨美食，首先需要发挥排骨鲜嫩的肉质。而且，还要将其独特的香味和口感优势充分展现出来。今天，我们为大家带来一款家常版红烧排骨，只用纯纯的排骨进行烹饪，吃起来肉质超嫩，特别下饭！

制作过程简单易行，不需要太多的烹饪技巧，每个人都可以轻松做出美味的红烧排骨。它的鲜嫩肉质和浓郁香味，让你仿佛置身于顶级饭店的美食盛宴中。无论是家庭聚餐，还是与朋友共享美食，红烧排骨都能成为你的最佳选择。

(资料图)

【红烧排骨】

制作配料：排骨3根 小葱 生姜2片 八角1个 冰糖3颗 生抽2勺 老抽1勺 盐1小勺 料酒1勺

制作方法：

1、准备所需的食材；

2、排骨冷水下锅，大火煮开转小火煮3分钟左右；

3、排骨捞出来清洗干净沥干水分备用；

4、锅中热油，加入冰糖炒出糖色，加入排骨翻炒至上色；

5、再加入生抽、老抽、盐、料酒、1个八角翻炒至上色；

6、加入没过排骨的开水，加入葱结和姜片，大火烧开转小火焖40分钟左右；

7、大火收汁即可；

8、非常好吃的红烧排骨就好了。

立秋贴秋膘，要给孩子多吃这样的肉类，好吃下饭还提高免疫力！