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1.

把子肉是淮海地区经典的汉族名菜之一,属于鲁菜系。肥而www.nfysw.com不腻,多滋多味,肉色令人垂涎;

2.

红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。红烧肉是一道非常著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。红烧肉这道菜,肉是五花三层,经过制作之后,美味不可用言语来形容,肥而不腻,堪称中华美食中的一道经典名菜;

3.

简而言之,二者最大的区别就是把子肉是咸的,红烧肉是甜的。